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단맛이 좋고, 편안한 느낌의 핸드 드립 원두 커피
일반적으로 "과테말라" 원두커피는 화산재 토양에서 비롯된 한국인이 좋아하는 스모키 커피의 대명사로 불리는데, 이 원두는 에티오피아 원두 커피가 연상됩니다^^잘 익은 자두와 오렌지, 그리고 흑설탕과 초콜릿 계열의 단맛이 상당히 강한 편입니다.오렌지와 딸기가 연상되는 산미는 부드럽고, 강하지 않습니다.쓴맛은 복숭아씨가 연상되는 쌉싸름함과 약간의 스모키함이 느껴지긴 하지만, 강하지 않습니다.에티오피아 특유의 우드향과 자스민도 살짝 느껴집니다.원두 이름의 "라이트"는 바디감을 말하지는지 모르겠지만, Medium 바디로서 무겁지 않지만... 너티함이 잘 받쳐줘서 마냥 가볍지만은 않습니다.피니쉬 역시 흑설탕, 꽃향기, 스위트, 자스민, 초콜릿, 부드러운 스모키 함으로 마무리됩니다."과테말라" 원산지를 인식하고 마셔보니, 목넘기는 순간에 과테말라 특유의 스모키함이 가볍게 후두로 올라오는 느낌에서 산지의 느낌을 알 수 있을 것 같네요^^ ㅎㅎ~전체적인 느낌은 특별하기 보다는, 깔끔하고 밸런스가 잘 잡힌 편안한 느낌입니다.(과테말라에서 이런 원두도 생산되는 구나! 라는 느낌으로...ㅎㅎ~)
블로그 포스팅 : https://dolmory9.blog.me/221902534234
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