에티오피아 시다모 아르베고나 야웨 에이미 내추럴::스테이위드커피

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에티오피아 시다모 아르베고나 야웨 에이미 내추럴 New

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딸기, 홍차, 시럽(로스팅데이 24.06.11)
기본 정보
상품명 에티오피아 시다모 아르베고나 야웨 에이미 내추럴
영문상품명 Ethiopia Sidamo Arbegona Yahweh Amy Natural
판매가 15,000원
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악세사리 -S1L37
악세사리 상품 이미지-S5L1
E2 에티오피아 시다모 아르베고나 야웨 에이미 내추럴
Ethiopia Sidamo Arbegona Yahweh Amy Natural

#딸기  #홍차  #시럽
악세사리 모델 착용 이미지-S1L51
푸른 하늘과 가까운 청정 고산지대, 아르베고나
시다모 지역에 위치한 아르베고나는 에티오피아 최고의 커피 품종을 재배하는 것으로 유명합니다. 
이 작은 마을의 해발 고도는 평균 약 2,200m로 에티오피아 전체로 놓고 보아도 손에 꼽히는 고지대입니다. 높은 고도와 에티오피아의 토종 품종이 결합되어 우리가 좋아하는 에티오피아 커피의 모든 특징을 보여줄 수 있습니다.

악세사리 상품상세 이미지-S2L2
야웨 에이미는 G1 등급이 아닌 PG1(프리미엄G1) 등급입니다.
초창기 에티오피아 커피가 특유의 폭발적인 꽃향기와 과일 향미로 최고급 커피로 각광받을 때만 해도 커피 생산지의 가공 공정 시스템은 열악한 곳이 많았습니다. 2022년에도 환경이 극적으로 변했다고는 할 수 없지만, 가공의 중요성을 절실히 느끼는 몇몇의 생산자(또는 단체)는 꾸준히 워싱스테이션 및 후가공 설비에 투자하여 G1 등급을 뛰어넘는 외관과 맛을 지닌 PG1 등급을 생산해 내기 시작했습니다. 다양한 PG1 샘플 중에서도 여러번의 커핑을 통해 선정된 야웨 에이미는 더 정제된 퀄리티에서 나오는 균일함과 뛰어난 클린컵을 자랑합니다.

추억의 과일 종합 선물세트 - 야웨 에이미
야웨 에이미의 컵노트는 한 마디로 과일 모듬 선물바구니라고 할 수 있습니다.
딸기에서 시작해 열대 과일, 시트러스 과일을 거쳐 포도계열 과일로 끝나는 듯 싶더니 그 뒤에는 은은한 자스민 꽃향과 고급스러운 고급스러운 얼그레이 향이 스쳐 지나갑니다. 마치 커피에 입문해서 처음 에티오피아 핸드드립 커피를 마셔 보았을때의 기분을 느끼게 합니다. 내추럴 고유의 특징을 살릴 수 있도록 섬세하게 로스팅 하여 풍성한 과일바구니의 향미를 느낄 수 있을것입니다.

풍성한 과일 바구니를 선물 받은 것 같은 행복한 기분
에티오피아 시다마 아르베고나 야웨 에이미 내추럴

  • REGION 원산지

    Arbegona, Sidamo, Ethiopia 아르베고나, 시다모, 에티오피아

  • FARM 농장/FARMER 농장주

    Yahweh 야웨

  • ALTITUDE 고도

    1,995m ~ 2,230m

  • VARIETY 품종

    Kurume 쿠루메

  • PROCESSING 가공법

    Natural 내추럴

SWC FLAVOR COLOR SYSTEM
악세사리 상품 이미지-S1L53
  • ROASTING POINT 배전도

    Light- 2

  • FLAVOR 향미

    Strawberry, Earl grey, Syrupy 딸기, 홍, 시럽

핸드드립 추출 가이드
  • BEAN 원두량

    20g

  • TEMPERATURE 온도

    94도

  • RESTING 뜸

    40s

  • EXTRACT 추출시간

    2m15s

  • WETER 추출량

    260ml

GRINDING
추출방식에 따른 다양한 분쇄도를 제공하고 있으나, 
원두의 향을 잃지 않기 위해 원두상태로 받으시는 것을 추천드립니다.


악세사리 상품 이미지-S1L55

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