[19.11~21.04] 온두라스 라스 플로레스 내추럴::스테이위드커피

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[19.11~21.04] 온두라스 라스 플로레스 내추럴품절

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상품명 [19.11~21.04] 온두라스 라스 플로레스 내추럴
영문상품명 Honduras Lsa Flores N
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원산지 : 온두라스 Honduras

지역    : 마르살라,라파스

농장    : 라스플로레스 Las Flores

고도    : 1,500m

품종    : 카투아이 Catui

가공법 : 내추럴 Natural


Information


신의 심장과 사람들의 영혼으로 탄생했다고 전해지는 온두라스 커피.
중성적인 커피로 많이 알려졌던 온두라스 커피가 선명한 산미와 밸런스 등 개선된 향미로
2019년 세계 커피전문가들로 부터 관심이 집중되고 있다.
앞선 온두라스 엘리시아 보다 더 화려해진 느낌의 커피를 선보입니다.


“ 라스 플로레스”
라스플로레스 농장은 2019년 온두라스 COE에서 2위 차지한 우수한 농장입니다.
딸기와 체리의 향미가 잘 숙성된 와인의 느낌을 선사해줍니다.


Flavor Note


꽃ㆍ라즈베리ㆍ블루베리ㆍ카카오ㆍ꿀ㆍ매끄러운 바디ㆍ 긴여운




 


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리뷰

  • 5.0
    추천 0
    풍부한 아로마와 견고한 구조감이 인상적인 원두 커피 추천
    좋은 원두는 빛깔부터 다르고, 분쇄했을 때 방안을 가득 채우는 향미 (Fragrance)부터 기대감을 일으킵니다.이 원두가 그런 원두 중에 하나입니다^^​개인적으로 에티오피아와 케냐 원두를 블렌딩한 듯한 느낌의 온두라스 원두를 선호합니다만, 이 원두는 특히 인상적입니다.​전체적으로 잘 익은 블루베리, 라즈베리, 체리, 딸기가 연상되는 과실향과 플로럴 향이 풍부하게 올라오며, 밀도있고 리치한 텍스쳐, 그리고 깔끔하고 바삭한 산도 간에 밸런스가 좋습니다.​쓴맛은 입 안에 낮게 깔린 안개가 연상되는 부드러운 스모키함과 달고나의 뉘앙스가 올라오며,단맛은 블루베리, 밀크초콜릿, 달고나가 어우러져서 강한 편입니다.산미는 붉은 과실향을 동반한 바삭한 산미가 혀의 표면을 코팅한 듯한 느낌을 주며, 단맛을 잘 잡아줍니다.​그밖에 에티오피아 원두가 연상되는 우드함도 살짝 느껴지고, 베이스에는 자스민과 홍차향도 느껴집니다.식으면서 과실향은 더욱 살아납니다.​크리스피한 산도 때문에 그런지, 바디는 벨벳보다는 고운 모래에 가깝습니다.​와인으로 비유한다는 이탈리아 프리미티보 또는 아마로네가 생각됩니다^^만족감에 비해 가격도 좋아서, 단맛, 산미, 쓴맛, 바디 간에 밸런스가 좋고 풍부함을 선호하는 분들께 꼭 드셔보라고 추천할만한 온두라스 커피 원두입니다.블로그 포스팅 : http://dolmory9.blog.me/221827171597
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    dol****
    20.02.27
    조회 78

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