상품명 | [17.08~17.09] 파나마 에스메랄다 게이샤 워시드 |
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영문상품명 | Panama Esmeralda Geisha Washed |
판매가 | 90,000원 |
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원산지 : 파나마
지역 : 보케테
농장 : 하시엔다 라 에스메랄다
고도 : 1,879m
품종 : 게이샤
가공법 : 워시드
에스메랄다 농장
피터슨가문이 소유하고 있는 하시엔다 라 에스메랄다는 파나마 서부 바루 화산의 경사에 있는 보쿠테에 위치해있다. 에스메랄다 대농장은 매년 5월,질 좋은 에스메랄다의 커피를 위해 단독 옥션을 진행하고 있다. 2017년 에스메랄다 스페셜 게이샤 커피인 구아보 파스쿠아 게이샤 워시드는 게이샤만의 향긋한 꽃 향과 복숭아, 살구,오렌지 등 여러 과일의 맛이 기분 좋을 뿐 아니라 밀크초코렛, 바닐라시럽, 캔디, 쥬시한 에프터테이스트가 길고 좋다.
파나마 게이샤 커피
"커피가 너무 향기로워서 마치 빛 줄기가 쏟아져 나오는 느낌이었다."
게이샤 커피를 맛본 후 나온 커피전문가들의 평이었다.
게이샤는 스페셜티 커피 시장의 큰 이슈가 되었고, 커피애호가들에겐 꼭 한번 마셔보고 싶은 커피가 되었다. 게이샤는 현재까지 계속해서 최고의 낙찰가를 갱신하게 되는데 2004년 이후 짧은 기간에 세계 최고의 커피로 등극하게 되었고 파나마를 넘어 전세계의 전설적인 커피가 된다.
게이샤는 나무가 높이 자라서 수확이 까다롭고 고지대에서만 제대로 된 향미가 나며 체리가 뜨문 뜨문 뗠어져서 열리기 때문에 재배, 수확이 모두 까다롭다.
이처럼 귀한 게이샤 커피는 최고의 오케스트라의 훌륭한 연주를 감상할때 느껴지는 듯한 감동이 있다.
꽃, 쟈스민, 과일캔디, 복숭아, 크랜베리, 오렌지, 체리, 카라멜, 사과, 바닐라시럽, 복합성, 웰밸런스, 크리미한 바디, 쥬시한 에프터테이스트
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