핸드드립 아이스커피를 맛있게~~
핸드드립TIP 알려드릴게요^^
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커피양 평소보다 2배를 넣어주세요.
커피 표면의 수평을 잘 맞추고.
서버에 얼음 4~5개 준비해 주세요.
아이스는 뜨거운 커피를 내릴때 보다 추출양을 2분의1의 양으로 진하게 내립니다.
추출 시간이 길어지면 과도한 쓴맛과 잔미가 나오니
추출시간은 25g을 기준으로 2분에서 2분30초를 넘지않도록 주의하세요~
아이스핸드드립 경우 물줄기를 가늘게 컨트롤하는 것이 중요합니다.
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얼음7~8개를 넣은 아이스잔에 추출한 커피를 넣으면 끝~
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핸드드립 아이스커피에 잘 맞는 원두는 깔끔하면서 기분 좋은 여운을 느끼기 좋은 #콜롬비아핑크버본을 추천합니다^^
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✔콜롬비아 후일라 라 피라구아 핑크버본
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자몽, 복숭아,
라즈베리, 케인슈거,
굿 밸런스, 복합성😍😍
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